Brazylia - co zobaczyć? Przewodnik: miasta, regiony, kiedy jechać

Dlaczego warto jechać do Brazylii?

Brazylia zajmuje ponad osiem milionów kilometrów kwadratowych i mieszka w niej ponad 217 milionów ludzi. Tę skalę widać na każdym kroku: w Amazonii z ogromnymi lasami deszczowymi, w Pantanalu, jednym z największych obszarów podmokłych świata, i w wodospadach Iguaçu na granicy z Argentyną.

Drugim powodem jest mieszanka kultur. Kraj kolonizowali Portugalczycy, a w XIX i XX wieku dołączyli do nich imigranci z Włoch, Niemiec, Japonii, Polski i Ukrainy. Widać to w kuchni, muzyce i w samych miastach, a największym tyglem jest São Paulo.

Do tego dochodzą jedzenie i świętowanie. Feijoada, churrasco, pão de queijo i caipirinha to tylko początek, a karnawał, trwający niemal tydzień w lutym lub na początku marca, odbywa się w całym kraju, od sambodromu w Rio po ulice Olindy i Salvadoru.

Gdzie jechać w Brazylii

1. 1✈ od 1485 złSão Paulo3-4 dnina jedzenie i życie nocneNajwiększe miasto Ameryki Południowej i gospodarcze centrum Brazylii. Z początku wygląda jak betonowa dżungla, ale potem odsłania dobre restauracje, bary i kontrasty. Zaplanuj tu 3-4 dni.Przewodnik po mieście →
2. 2✈ od 2015 złRio de Janeiro4-7 dniRio de Janeiro to dawna stolica Brazylii, wciśnięta między góry a ocean. Przez plaże, granitowe szczyty z widokiem na zatokę, sambę i karnawał łatwo spędzić tu cały tydzień. Większość najważniejszych miejsc leży w Zona Sul, często w zasięgu spaceru.Przewodnik po mieście →
3. 3✈ od 2010 złSalvador3-4 dniSalvador, założony przez Portugalczyków w 1549 roku, był pierwszą stolicą Brazylii i najważniejszym portem handlu niewolnikami. Ta historia uczyniła go sercem kultury afrobrazylijskiej: muzyki, capoeiry i kuchni Bahii. Barokowe kościoły i kolorowe domy Pelourinho stoją na skarpie nad Zatoką Wszystkich Świętych.Przewodnik po mieście →
4. 4✈ od 1237 złRecife3-5 dniRecife, stolica stanu Pernambuco, nazywana jest brazylijską Wenecją: miasto przecinają rzeki i mosty. Czeka tu holenderska przeszłość, sztuka rodu Brennandów, długie plaże i jeden z najgłośniejszych karnawałów Brazylii.Przewodnik po mieście →
5. 5✈ od 2623 złFlorianópolis4-7 dniFlorianópolis, przez Brazylijczyków nazywana Floripa albo Wyspą Magii, to wyspa z ponad 40 plażami, laguną pośrodku i wydmami, z których zjeżdża się na deskach. Kolonialne wioski azorskich osadników słyną z ostryg, a szlaki przez las atlantycki prowadzą do plaż dostępnych tylko pieszo. To jedno z najprzyjemniejszych miejsc do życia w Brazylii.Przewodnik po mieście →
6. 6Foz do Iguaçu2-4 dniFoz do Iguaçu na styku Brazylii, Argentyny i Paragwaju to baza do zwiedzania wodospadów Iguaçu - jednego z cudów natury Ameryki Południowej. Setki kaskad ogląda się z dwóch stron: brazylijska daje panoramę, argentyńska prowadzi kładkami nad samą krawędź. Kilkanaście kilometrów na północ stoi gigantyczna zapora Itaipu.Przewodnik po mieście →

Trasy po Brazylii

Niezbędnik: wyjazd do Brazylii

Kiedy jechać do Brazylii

Maj-sierpień na miasta południowego wschodu; Amazonia poza porą deszczową.

Wysoki sezon w Brazylii wyznacza kalendarz wakacji szkolnych: najtłoczniej bywa w grudniu i styczniu, a ceny rosną w Nowy Rok, karnawał i Wielki Tydzień, zwłaszcza w nadmorskich Rio i Salvadorze. Hotele przyjmują wtedy często rezerwacje tylko na kilka nocy z rzędu.

W São Paulo najmniej pada od maja do sierpnia, przy 23-25°C w dzień, a kwiecień i wrzesień są cieplejsze, ale też względnie suche. W Amazonii pora deszczowa trwa mniej więcej od listopada do marca i wiele dróg jest wtedy nieprzejezdnych, a w centrum kraju od czerwca do września powietrze jest bardzo suche.

Jak poruszać się w Brazylii

Odległości są ogromne, więc podróże między dużymi miastami zajmują dużo czasu. Samoloty docierają do większości kraju, a loty na długich trasach bywają tanie, jeśli kupisz bilety z dużym wyprzedzeniem. Główne linie to LATAM, Gol i Azul, a wiele lotów ma przesiadki w São Paulo, Rio lub Brasílii.

Samochód przyda się na wybrzeżu i w miastach Minas Gerais; najlepsze drogi są na wschodzie, na południu i wzdłuż wybrzeża. Jazda bywa jednak ryzykowna, bo kierowcy często łamią przepisy, a w Amazonii potrzebna jest terenówka. Autobusy dalekobieżne są na ogół bezpieczne i odjeżdżają punktualnie, ale dworce w dużych miastach leżą często w niebezpiecznych dzielnicach.

Regiony

Co zjeść w Brazylii

Kuchnia brazylijska jest tak zróżnicowana jak geografia kraju, bo opiera się na lokalnych uprawach, mięsie i owocach morza. Wiele dań przywieźli imigranci, a potem dostosowano je do miejscowych gustów. Codzienne jedzenie bywa proste, ale koniecznie próbuj regionalnych specjałów i przekąsek. Najlepsze owoce morza zjesz w miastach na wybrzeżu, zwłaszcza na północnym wschodzie.

• FeijoadaNarodowe danie Brazylii: sycący gulasz z czarnej fasoli, wieprzowiny i wołowiny, podawany z ryżem, kapustą i plasterkami pomarańczy, tradycyjnie jadany w środy i soboty.
• Prato feitoStandardowy lunch dnia: ryż, fasola w sosie i niewielki stek, czasem z farofą (prażoną mąką z manioku), makaronem, warzywami lub frytkami.
• ChurrascoBrazylijski grill podawany w systemie rodízio: kelnerzy krążą między stolikami z wielkimi kawałkami mięsa na rożnach i odkrawają je prosto na talerz.
• Coxinha i pastelPopularne przekąski: panierowane krokiety z kurczakiem i smażone pierożki, do kupienia w wielu barach.
• Pão de queijoBułeczka z mąki z manioku i sera, szczególnie lubiana w Minas Gerais; klasycznie je się ją do filiżanki świeżej kawy.
• CaipirinhaKoktajl z cachaçy, cukru, soku z limonki i lodu; cachaça to narodowa, mocna wódka z trzciny cukrowej.

Praktycznie

Brazylia - najczęstsze pytania