Kanada - co zobaczyć? Przewodnik: miasta, regiony, kiedy jechać

Dlaczego warto jechać do Kanady?

Kanada to kraj ogromnych przestrzeni i bogatej przyrody. Duża część ludności mieszka blisko południowej granicy, a rozległe obszary na północy są słabo zaludnione, czasem niemal bezludne. Z jednej strony masz więc nowoczesne metropolie, z drugiej parki narodowe, lasy borealne i góry.

Kraj jest wielokulturowy: w Toronto blisko połowa mieszkańców urodziła się poza Kanadą, a w Vancouver ok. 42%. Widać to w kuchni, dzielnicach imigranckich i festiwalach. Ponad 20% Kanadyjczyków mówi po francusku jako pierwszym językiem, głównie w Quebecu, a kultura ludów rdzennych jest tu bardziej widoczna niż w sąsiednich Stanach Zjednoczonych.

Do Toronto dolecisz bezpośrednio z Warszawy, a na miejscu poczujesz się bezpiecznie: przestępczość jest niska, także w największych miastach.

Gdzie jechać w Kanadzie

1. 1✈ od 1473 złToronto3-4 dnina miejskie zwiedzanie i NiagaręNajwiększe miasto Kanady łączy wieżowce, muzea i parki z wielokulturową kuchnią. Zaplanuj tu 3-4 dni, z wypadem na Toronto Islands albo do wodospadu Niagara.Przewodnik po mieście →
2. 2✈ od 1270 złMontreal3-4 dnina spacery i dobre jedzenieMontreal łączy francuską i angielską codzienność, a stare kościoły sąsiadują tu z budowlami z Expo 67. Wystarczą 3-4 dni na spacery, parki i bajgle w Mile End.Przewodnik po mieście →
3. 3✈ od 2549 złVancouver3-4 dnidla miłośników natury i sztuki rdzennych ludówMiasto leży między oceanem a górami North Shore, a plaże i leśne szlaki masz niemal w centrum. Na wybrzeże, punkty widokowe i muzea sztuki rdzennych ludów przeznacz 3-4 dni.Przewodnik po mieście →
4. 4✈ od 1170 złCalgary3-5 dniCalgary, kowbojska stolica Kanady u podnóża Gór Skalistych, słynie z lipcowego rodeo Stampede i zimowych igrzysk z 1988 roku. To także najlepsza baza wypadowa do Banff, Lake Louise i dinozaurów z Drumheller.Przewodnik po mieście →
5. 5✈ od 3925 złOttawa2-4 dniOttawa, stolica Kanady, wyrosła z drwalskiego Bytown nad rzeką Ottawą. Dziś to spokojne, dwujęzyczne miasto wielkich muzeów narodowych, z parlamentem na wzgórzu i Kanałem Rideau, który zimą zamienia się w gigantyczne lodowisko.Przewodnik po mieście →
6. 6✈ od 1996 złQuébec2-4 dniQuebec to najbardziej europejskie miasto Ameryki Północnej: francuskojęzyczne, otoczone murami, z brukowanymi uliczkami i zamkowym hotelem Château Frontenac nad rzeką Świętego Wawrzyńca. Tu w 1608 roku Champlain założył pierwszą francuską osadę.Przewodnik po mieście →

Trasy po Kanadzie

Niezbędnik: wyjazd do Kanady

Kiedy jechać do Kanady

Czerwiec-wrzesień, a do Vancouver zwłaszcza lipiec-wrzesień.

Klimat Kanady jest zróżnicowany: na południu umiarkowany, w centrum kontynentalny, a na północy subpolarny i polarny. Średnia temperatura w lipcu wynosi na południu ok. 21°C, a na dalekiej północy ok. 5°C. Miasta najlepiej zwiedzać latem i wczesną jesienią: w Toronto w czerwcu i wrześniu jest 22-24°C i mniej turystów, a w Montrealu od czerwca do września 21-27°C, a ogródki kawiarni są pełne. W Vancouver najmniej deszczowych dni jest od lipca do września.

Kalendarz imprez jest gęsty. Od 21 czerwca do 1 lipca trwają obchody Celebrate Canada, zakończone Dniem Kanady. Latem odbywają się m.in. Calgary Stampede i festiwale jazzowe w Montrealu, a jesienią festiwale filmowe w Toronto, Vancouver i Montrealu. Zimą Kanadyjczycy ruszają na stoki i lodowiska.

Jak poruszać się w Kanadzie

Odległości są ogromne: przejazd przez kraj dowolnym transportem lądowym zajmuje co najmniej tydzień, a lot z Toronto do Vancouver trwa ponad 4 godziny. Dlatego między regionami najlepiej latać. Największą siatkę połączeń ma Air Canada, a mocną konkurencją jest WestJet, zwłaszcza na zachodzie. Bilety bywają droższe niż w USA, ale tanie linie, np. Flair Airlines, oferują niższe ceny, choć zdarzają się odwołane loty.

Na północ i w głąb kraju zwykle dolecisz tylko samolotem. Większość mieszkańców żyje na południu, więc tam podróżuje się najłatwiej. Z lotnisk w Toronto, Montrealu i Vancouver dojedziesz do centrum komunikacją miejską, a z większym bagażem wygodniejsza bywa taksówka lub busik hotelowy. Polacy przylatujący do Kanady muszą mieć elektroniczne zezwolenie eTA.

Regiony

Co zjeść w Kanadzie

Kuchnia kanadyjska różni się w zależności od regionu, a sami Kanadyjczycy spierają się, czy mają jakieś danie narodowe. W Quebecu króluje tradycja francuska, w wielkich miastach dochodzą kuchnie imigrantów, a coraz więcej restauracji stawia na lokalne produkty.

• PoutineFrytki z grudkami świeżego sera (cheese curds), polane sosem pieczeniowym; popularne w całym kraju, a w Montrealu dostępne na każdym kroku.
• TourtièreZapiekany placek z mięsnym nadzieniem z Quebecu, którego tradycja sięga XVII wieku i czasów Nowej Francji.
• Syrop klonowyJeden z najbardziej znanych kanadyjskich produktów, dodawany do deserów i wypieków, szczególnie w kuchni francusko-kanadyjskiej.
• Nanaimo bars i butter tartsDwa słodkie klasyki: warstwowe czekoladowe kostki bez pieczenia oraz kruche babeczki z nadzieniem z masła, cukru i jajek.
• Peameal baconPeklowany schab obtoczony w kaszy kukurydzianej, jadany na śniadanie z jajkami lub w kanapce, kojarzony z Toronto.
• Ice wineBardzo słodkie wino deserowe z winogron zebranych zamrożonych na krzewach, robione zwłaszcza w regionie Niagara; drogie, bo plony są niewielkie.

Praktycznie

Kanada - najczęstsze pytania