Meksyk - co zobaczyć? Przewodnik: miasta, regiony, kiedy jechać

Dlaczego warto jechać do Meksyku?

Meksyk należy do najczęściej odwiedzanych krajów świata. Ma ponad trzydzieści miejsc na liście UNESCO, więcej niż jakikolwiek inny kraj obu Ameryk, a większość z nich to ślady cywilizacji prekolumbijskich i dawne miasta kolonialne. Olmekowie, Zapotekowie, Teotihuacán, Majowie i Aztekowie zostawili po sobie ruiny, które można zwiedzać do dziś.

Przyroda jest równie zróżnicowana. Możesz nurkować przy Wielkiej Rafie Majów, obserwować wieloryby w Morzu Corteza, wspinać się na wulkany albo przejechać pociągiem przez Barrancas del Cobre. Na wybrzeżach Oaxaki i Półwyspu Kalifornijskiego czekają też plaże i fale dla surferów.

Do tego dochodzi kuchnia, która jest raczej zbiorem kuchni regionalnych niż jednym zestawem dań. Inaczej je się na północy, w centrum, na południowym wschodzie i na wybrzeżu. W każdym mieście pytaj o lokalną specjalność, platillo típico, a do picia spróbować tequili, mezcalu albo agua de Jamaica.

Gdzie jechać w Meksyku

1. 1✈ od 2399 złMeksyk4-7 dnina dłuższy pobytStolica to ruiny azteckich świątyń, pałace z muralami Rivery, muzea, parki i jedna z najbardziej zróżnicowanych kuchni Ameryki Łacińskiej. Zaplanuj na nią 4-7 dni.Przewodnik po mieście →
2. 2✈ od 2418 złGuadalajara3-4 dniGuadalajara, stolica stanu Jalisco, to ojczyzna mariachi, tequili i birrii. W zwartym centrum stoją katedra i pałace z freskami José Clemente Orozco, a na obrzeżach otwiera się głęboki kanion i rozlewa ogromne zoo.Przewodnik po mieście →
3. 3✈ od 3882 złMerida4-6 dniMérida, kolonialna stolica Jukatanu, wyrosła na ruinach majańskiego miasta T'Hó. Dziś to spokojna baza do zwiedzania ruin Majów, hacjend sizalowych i cenot, z eleganckim bulwarem Paseo de Montejo i wieczornym życiem na placach.Przewodnik po mieście →
4. 4✈ od 4682 złOaxaca4-5 dniOaxaca to kolonialne miasto w górach południowego Meksyku, stolica kuchni słynącej z mole i ojczyzna mezcalu. Nad doliną wznoszą się ruiny zapoteckiej stolicy Monte Albán, a w okolicznych wioskach tka się dywany i pędzi mezcal.Przewodnik po mieście →
5. 5✈ od 2138 złPuerto Vallarta4-5 dniPuerto Vallarta to kurort nad zatoką Banderas na Pacyfiku, u stóp porośniętych dżunglą gór Sierra Madre. Brukowane uliczki starego centrum, nadmorski Malecón i plaże łączą się tu z wielorybami, rafami wysp Marietas i ukrytymi wioskami rybackimi.Przewodnik po mieście →
6. 6✈ od 1656 złPlaya del Carmen4-7 dniPlaya del Carmen na Riwierze Majów to luźniejsza i bardziej meksykańska siostra Cancún. Białe plaże, gwarny deptak Quinta Avenida i bliskość cenot, parków przyrody i wyspy Cozumel czynią z niej świetną bazę na Jukatanie.Przewodnik po mieście →
7. 7✈ od 1656 złCozumel4-7 dniCozumel to największa wyspa meksykańskich Karaibów i jedno z najlepszych miejsc do nurkowania na świecie - wzdłuż zachodniego wybrzeża ciągnie się Mezoamerykańska Rafa Koralowa z krystaliczną wodą i dryfami. Na wyspie są spokojne plaże, ruiny świątyni bogini Ixchel i miasteczko San Miguel z restauracjami nad wodą.Przewodnik po mieście →
8. 8✈ od 2017 złTulum4-5 dniTulum na Riwierze Majów to ruiny majańskiego miasta nad Morzem Karaibskim, białe plaże i dziesiątki cenot - naturalnych studni z krystaliczną wodą. W okolicy czekają piramidy Cobá i dziki rezerwat Sian Ka'an.Przewodnik po mieście →

Trasy po Meksyku

Niezbędnik: wyjazd do Meksyku

Kiedy jechać do Meksyku

Listopad-kwiecień, gdy w większości popularnych miejsc pada najmniej.

Klimat Meksyku jest bardzo zróżnicowany. Wybrzeża i niziny są gorące i mają sezony deszczowe, północ i Baja California są suche, a w wysokich górach chłodniej i zmienniej. W stolicy najlepsze są marzec-kwiecień oraz listopad-luty, a w Cancún luty-kwiecień, kiedy deszczowych dni jest najmniej.

Pamiętaj, że w Cancún i Mazatlán od połowy lutego do końca marca trwa amerykański spring break, czyli głośniejsza i bardziej imprezowa pora. Miłośnicy przyrody mogą przyjechać od listopada do marca, gdy w Michoacán pojawiają się motyle monarchy, choć ich liczba mocno spadła.

Jak poruszać się w Meksyku

Po Meksyku najwygodniej podróżować autobusem, samochodem lub samolotem. Autobusy pierwszej klasy jeżdżą zwykle drogami płatnymi, a opłata jest wliczona w cenę biletu. Pociągi pasażerskie kursują tylko w niektórych regionach, najczęściej na Jukatanie dzięki Tren Maya, a widokowy CHEPE jedzie przez Barrancas del Cobre między Los Mochis a Creel.

Jeśli wybierasz samochód, najlepsze są drogi płatne, szybsze i lepiej utrzymane. Obowiązkowe jest meksykańskie ubezpieczenie, a po zmroku lepiej nie jeździć, zwłaszcza na terenach wiejskich. Na drogach spotkasz punkty kontrolne wojska, więc zachowaj spokój i słuchaj poleceń. Przy wynajmie dopytaj o cenę końcową, bo ogłaszane stawki mogą nie obejmować ubezpieczenia i opłat.

Regiony

Co zjeść w Meksyku

Kuchnia meksykańska to raczej zbiór kuchni regionalnych niż jedna lista dań. Na północy dominuje mięso wołowe i kozie, w centrum dania kukurydziane, na południowym wschodzie ostre potrawy z warzyw i kurczaka, a na wybrzeżu ryby i owoce morza. Pytaj o „platillo típico”, czyli lokalną specjalność danego miasta.

• TacosKukurydziane placki z mięsem, np. wieprzowiną al pastor, i ostrymi sosami; uliczna klasyka ze straganów w każdym mieście, choć przy jedzeniu z wózków zachowaj ostrożność.
• PozoleGęsta zupa z dużych ziaren kukurydzy i mięsa, podawana z rzodkiewką, kapustą i limonką; Meksykanie jedzą ją często na kolację.
• TamalesCiasto kukurydziane z nadzieniem, gotowane na parze w liściach kukurydzy; na południu zawija się je w liście bananowca, a w regionie Huasteca robi się ogromne zacahuil, którym naje się cała rodzina.
• EnchiladasMiękkie tortille z kurczakiem lub mięsem, polane sosem zielonym, czerwonym albo mole.
• Tequila i mezcalTequilę robi się z niebieskiej agawy, a mezcal z różnych gatunków agawy (maguey); często ma dymny smak.
• Agua de JamaicaSchłodzony napar z hibiskusa, obok horchaty i owocowych licuados najpopularniejszy napój bezalkoholowy.

Praktycznie

Meksyk - najczęstsze pytania